Sejarah Coffeehouse

Coffeehouse (biasa juga dikenal dengan sebutan kedai kopi atau kafe) merupakan tempat usaha yang utamanya menyajikan kopi (dari berbagai jenis, misalnya espresso, latte, cappuccino). Beberapa Kafe umumnya menyajikan minuman dingin seperti es kopi dan es teh. Di benua Eropa, kafe juga menyajikan minuman beralkohol. Kebanyakan kafe juga menyajikan makanan seperti makanan ringan, sandwich, muffin, atau kue kering. 

Kafe dapat berupa bisnis kecil yang dioperasikan oleh pemiliknya sendiri hingga sebuah perusahaan multinasional besar. Beberapa jaringan kafe beroperasi dengan model bisnis waralaba, dengan banyak cabang di berbagai negara di seluruh dunia.

Asal kata kafe

kafe berasal dari kata café merupakan sebuah kata yang berasal dari Prancis, Portugis, dan Spanyol, dan diadopsi oleh negara-negara berbahasa Inggris pada akhir abad ke-19. Ejaan Italia, caffè, terkadang juga digunakan dalam bahasa Inggris. Di Inggris Selatan, terutama di sekitar London pada tahun 950-an, pelafalan Prancis sering kali diubah-ubah menjadi / kæf / dan yang di baca caff.

Sejarah

Coffeehouse pertama, awalnya disebut qahveh khaneh dalam bahasa Farsi, muncul di dunia Islam. Didirikan di Mekah, di Jazirah Arab, pada abad ke-15, kemudian menyebar ke ibu kota Kerajaan Ottoman di Istanbul pada abad ke-16. Coffehouse menjadi tempat pertemuan populer. Orang-orang berkumpul untuk minum kopi, bercakap-cakap, bermain permainan papan seperti catur dan backgammon, mendengarkan cerita dan musik, serta berdiskusi tentang berita dan politik. Coffehouse dulu dikenal sebagai dikenal sebagai "sekolah kebijaksanaan".

 

Coffeehouse di Mekah menjadi perhatian para imam yang memandangnya sebagai tempat pertemuan politik dan minum, yang menyebabkan dilarangnya coffeehouse antara tahun 1512 dan 1524.  Namun, larangan ini tidak berlangsung lama, karena kopi telah mendarah daging dalam ritual dan budaya sehari-hari di seluruh dunia Islam. Penulis sejarah Ottoman İbrahim Peçevi melaporkan dalam tulisannya (1642–49) tentang pembukaan kedai kopi pertama di Istanbul

Pada abad ke-17, kopi muncul untuk pertama kalinya di Eropa di luar Kekaisaran Ottoman, dan coffeehouse yang didirikan pun segera menjadi populer. Coffeehouse pertama muncul di Venesia antara 1629  dan 1645 karena lalu lintas perdagangan antara Republik Venesia dan Ottoman. Pada abad ke-19 dan ke-20 di Eropa, kedai kopi sangat sering menjadi titik pertemuan para penulis dan seniman

Bagi teman-teman yang berminat membeli kopi toraja langsung tanyakan ke supplier Kopi Toraja di Makassar, Malgo, telp/kontak 08114177888.  Kamu bisa mendapatkan kopi toraja berkualitas tinggi dengan harga miring untuk pembelian partai. Temukan juga malgo di Tokopedia. 

#malgocoffee #kopiindonesia #bijikopi #torajasapan #torajapulupulu #kopiluwak #kopitoraja #greenbean #arabicatoraja #robustatoraja #roastedbean #kopisapan #kopipulupulu #arabicasapan #arabicapulupulu #kopipangopango #kopispecialty #toarco #kopipremium #torajacoffee #torajakalosi #torajamamasa #kopigayoasli #kopigayo #kopigayoaceh #kopinusantara