Kalau sebelumnya kita udah ceritain sejarah kopi di Indonesia, sekarang mari beralih membahas sejarah kopi di dunia. Di sini kita jelasin hal-hal penting mengenai asal usul dan perjalanan sejarah kopi dunia.
 |
| gambar : kehidupan biji kopi |
Di tinjau dari catatan sejarah, dikatakan tanaman kopi berasal dari daratan Afrika yakni Negara Ethopia, tepatnya Abyssinia. Tanaman kopi ini diyakini telah tumbuh secara alami hingga akhirnya pada abad ke-9 masyarakat Ethopia menemukan manfaat dan mulai mengkonsumsi tanaman kopi tersebut sebagai minuman kopi. Saat itu kopi belum dikenal luas di dunia, hanya sebatas masyarakat Ethopia dan pedagang-pedagang yang melalui pelabuhan di Yaman.
Abad ke-10 kopi dibedah zat kimiawi nya dari ilmu kedokteran dan ilmu kesehatan oleh Ibnu Sina dalam sebuah dokumen. Abad itu juga penyebaran kopi dimulai bersamaan dengan penyebaran Islam. Diyakini kopi sebagai komoditas minuman utama umat Islam karena memberikan energi menahan kantuk dan tetap terjaga saat beribadah malam. sehingga yang membawa dan menyebarkan kopi hampir sebagian besar oleh umat Islam.
Kemudian pada pertengahan abad ke 15 biji kopi menjadi komersial karena dibawa oleh para pedagang Arab. Kedai kopi saat itu populer di Mekkah dan Madinah sebagai tempat orang muslim untuk mengusir kantuk dan tetap terjaga saat beribadah malam dengan meminum kopi. Berkat peradabannya yang lebih maju dari Afrika, masyarakat arab pun membudidayakan sendiri tanaman kopi tersebut dan mengekspornya. Melalui Kota Yaman, kopi mulai diperdagangkan ke penjuru dunia.
Di Eropa, kopi pertama kali diperkenalkan oleh Muslim Turki pada awal abad ke-16. Saat itu Umat Muslim Turki yang berada di Eropa tepatnya Pulau Malta, biasa membuat minuman tradisional mereka yaitu kopi. Kopi adalah sajian utama di setiap perayaan pada masa kekhalifahan Turki Utsmani di abad ke 15. Minuman kopi ini mereka jual untuk menghasilkan uang dan ternyata banyak yang menyukainya.
Berangsur-angsur kopi menjadi terkenal dan populer khususnya di masyarakat kelas atas Malta karena kebiasaan minum kopi erat kaitannya dengan kemegahan dan kekayaan orang-orang Turki Ustmani. Kedai kopi pun banyak buka di Malta. Pedagang Eropa yang telah melakukan kerjasama dengan Pedagang Mesir dan Afrika di Malta kemudian membawa minuman kopi kepada orang-orang kaya di kotanya, dengan meminta bayaran tinggi untuk minuman tersebut. Dengan cara ini, kopi tersebar ke daratan Eropa dan menjadi komoditas penting di dunia.
Orang-orang Eropa mencoba membudidayakannya sendiri. Namun, seringkali upaya tersebut gagal karena tanaman kopi tidak bisa tumbuh baik di sana. Oleh karena tidak bisa tumbuh baik di negerinya, beberapa negara di Eropa membawa tanaman ini ke daerah lain. Biasanya mereka memanfaatkan negara koloni atau jajahannya.
Di Amerika, bersamaan dengan Eropa, pertengahan abad ke-16 kopi juga mulai di kenal dan kedai kopi banyak dibangun. Menjelang abad ke-17, penanaman dan budidaya bibit biji kopi di lakukan di tanah Amerika dan hal ini sempat menjadikan Negara Amerika Latin sebagai pemasok setengah kopi dunia pada tahun 1788 masehi. Namun sayang sekali kondisi ini tidak bertahan lama karena Perkebunan Kopi di Amerika sangat mengandalkan tenaga kerja, sementara tenaga kerja yang digunakan kebanyakan adalah budak, yang mana pada saat itu terjadi revolusi yang juga dilakukan oleh para budak. Meskipun demikian, budidaya kopi tetap dilakukan di Amerika. Seiring waktu kopi menjadi minuman yang unggul dan bervariasi di Amerika. Terbukti dengan berdirinya kedai kopi terbesar di dunia yang berasal dari Amerika yaitu Starbucks.
Abad ke-10 kopi dibedah zat kimiawi nya dari ilmu kedokteran dan ilmu kesehatan oleh Ibnu Sina dalam sebuah dokumen. Abad itu juga penyebaran kopi dimulai bersamaan dengan penyebaran Islam. Diyakini kopi sebagai komoditas minuman utama umat Islam karena memberikan energi menahan kantuk dan tetap terjaga saat beribadah malam. sehingga yang membawa dan menyebarkan kopi hampir sebagian besar oleh umat Islam.
Kemudian pada pertengahan abad ke 15 biji kopi menjadi komersial karena dibawa oleh para pedagang Arab. Kedai kopi saat itu populer di Mekkah dan Madinah sebagai tempat orang muslim untuk mengusir kantuk dan tetap terjaga saat beribadah malam dengan meminum kopi. Berkat peradabannya yang lebih maju dari Afrika, masyarakat arab pun membudidayakan sendiri tanaman kopi tersebut dan mengekspornya. Melalui Kota Yaman, kopi mulai diperdagangkan ke penjuru dunia.
Di Eropa, kopi pertama kali diperkenalkan oleh Muslim Turki pada awal abad ke-16. Saat itu Umat Muslim Turki yang berada di Eropa tepatnya Pulau Malta, biasa membuat minuman tradisional mereka yaitu kopi. Kopi adalah sajian utama di setiap perayaan pada masa kekhalifahan Turki Utsmani di abad ke 15. Minuman kopi ini mereka jual untuk menghasilkan uang dan ternyata banyak yang menyukainya.
Berangsur-angsur kopi menjadi terkenal dan populer khususnya di masyarakat kelas atas Malta karena kebiasaan minum kopi erat kaitannya dengan kemegahan dan kekayaan orang-orang Turki Ustmani. Kedai kopi pun banyak buka di Malta. Pedagang Eropa yang telah melakukan kerjasama dengan Pedagang Mesir dan Afrika di Malta kemudian membawa minuman kopi kepada orang-orang kaya di kotanya, dengan meminta bayaran tinggi untuk minuman tersebut. Dengan cara ini, kopi tersebar ke daratan Eropa dan menjadi komoditas penting di dunia.
Orang-orang Eropa mencoba membudidayakannya sendiri. Namun, seringkali upaya tersebut gagal karena tanaman kopi tidak bisa tumbuh baik di sana. Oleh karena tidak bisa tumbuh baik di negerinya, beberapa negara di Eropa membawa tanaman ini ke daerah lain. Biasanya mereka memanfaatkan negara koloni atau jajahannya.
Di Amerika, bersamaan dengan Eropa, pertengahan abad ke-16 kopi juga mulai di kenal dan kedai kopi banyak dibangun. Menjelang abad ke-17, penanaman dan budidaya bibit biji kopi di lakukan di tanah Amerika dan hal ini sempat menjadikan Negara Amerika Latin sebagai pemasok setengah kopi dunia pada tahun 1788 masehi. Namun sayang sekali kondisi ini tidak bertahan lama karena Perkebunan Kopi di Amerika sangat mengandalkan tenaga kerja, sementara tenaga kerja yang digunakan kebanyakan adalah budak, yang mana pada saat itu terjadi revolusi yang juga dilakukan oleh para budak. Meskipun demikian, budidaya kopi tetap dilakukan di Amerika. Seiring waktu kopi menjadi minuman yang unggul dan bervariasi di Amerika. Terbukti dengan berdirinya kedai kopi terbesar di dunia yang berasal dari Amerika yaitu Starbucks.
Selanjutnya di Asia, bagaimana persebaran kopi terjadi? Kopi masuk ke negara Asia di bawa oleh pedagang Arab bersama dengan penyebaran Islam. Namun pembudidayaannya berkembang berkat pedagang India yang membawa benih kopi subur keluar dari Arab dan menyebarkannya hingga ke negara-negara Eropa, Amerika dan Asia.
Begitulah kopi mulai tersebar dan di budidayakan di dunia. Di Indonesia sendiri, kopi merupakan salah satu minuman unggulan yang tersebar hingga ke pelosok daerah. Secara khusus terdapat kopi yang unggul dibanding kopi lain walaupun sama-sama produksi Indonesia. Letak geografis pembudidayaan biji kopi tersebut menjadikan kopi ini memiliki kelebihan baik dari segi aroma, ukuran, struktur dan manfaat. Salah satu kopi unggulan Indonesia adalah Kopi Toraja. Apa saja keunggulan kopi toraja ini dibanding kopi lain? silahkan cek postingan kami berikutnya.
Jika berminat membeli kopi toraja langsung tanyakan ke supplier Kopi Toraja di Makassar, Malgo, telp/kontak 08114177888. Kamu bisa mendapatkan kopi toraja berkualitas tinggi dengan harga miring untuk pembelian partai. Temukan juga malgo di Tokopedia.
0 Post a Comment:
Posting Komentar